photo BANQUET D'HIVER

BANQUET D'HIVER

Manifestation culturelle

Lanuéjols 48000

Le 07/06/2025

Un samedi par mois nous proposons aux habitant·e·s et aux artistes de se retrouver autour d’un grand banquet préparé collectivement dans l’après-midi. La convivialité est le maître mot, et toutes les propositions artistiques se tissent autour de ce désir de fête partagée. Dès 15h celles et ceux qui souhaitent aider à la préparation du repas se retrouvent à la fabrique. De 16h à 18h Nathalie Massenet, artiste-artisanne, invite petits et grands pour un atelier d’explorations manuelles (peinture, terre, bois…) PAF 5 € À 19h : propositions artistiques. Il peut s’agir d’une sortie de résidence, d’une lecture, d’une projection. Elles se construisent avec les artistes en résidences sur le moment. À 20h30 : banquet Afin de proposer un repas éthique et de qualité pour un prix raisonnable, les menus sont généralement végétariens. Ils sont préparés avec des ingrédients bio, et le plus possible locaux.

photo Cours de cuisine végétale

Cours de cuisine végétale "J'apprivoise les légumineuses"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Le 07/06/2025

Vous voulez découvrir un grand éventail de légumineuses, comprendre leurs bienfaits et spécificités ; apprendre à les préparer et les associer? Si vous vous êtes déjà retrouvé devant un rayonnage rempli de haricots, de lentilles et de pois de toutes formes et toutes les couleurs pour finalement passer votre chemin en ne sachant quoi en faire ; cet atelier vous donnera certainement les clés et l’envie d’essayer de cuisiner ces petites bombes de protéines, bons amidons, fibres et minéraux. Que ce soit pour varier votre cuisine ou remplacer (une partie) de votre consommation de viande, je vous apprendrai à apprivoiser les légumineuses ! Nous passerons en revue le vaste monde des haricots, pois et lentilles (sans oublier le tofu, tempeh, farines & autres grains assimilées…) et je vous montrerai comment en préparer. Vous repartirez avec de nouvelles connaissances, des fiches regroupant tout ce que nous avons vu ainsi que ces recettes. AU MENU (changements possibles): Lasooni dal tadka (Lentilles à l’ail cuites à l’indienne), Farinata de pois-chiches revisitée (pois-chiche), Black Brownie gourmand de haricots noirs au chocolat. * Formule Doub’Légumineuses : 5€ de réduction[...]

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Cours de cuisine végétale "Cuisine de l'Inde du Sud (peu/non piquant)"

Bien-être, Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 08/06/2025

La cuisine de l’Inde du Sud à la particularité d’être très ancienne et d’être pensée pour le plaisir des papilles autant que le bien-être du corps (végétarienne). Les épices subtilement dosées et la douceur de la noix de coco font voyager dès les premières bouchées. Lors de cet atelier vous préparez un menu complet adapté aux débutants en cuisine. Un plat de légumes à la coco (“Avial”) sera complété d’un dal de lentilles en cuisson traditionnelle (Dal Fry). Vous ferez aussi “le pain quotidien” indien, le chapati et un chutney (“sauce” d’accompagnement) indispensable compagnon de plats indiens. Vous verrez aussi comment bien cuire du riz, base de nourriture en Inde du Sud. Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater vos amis / votre famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)

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Cultivons nos passions marché concert spectacle repas

Musique, Danse - Bal - Cabaret

Rochesson 88120

Le 25/05/2025

En extérieur, en plein centre du joli village de Rochesson, voici l’événement du printemps organisé par Les Monts de l'Utopie, association créatrice d’événements dans le respect de la nature et de l’être humain... Un dimanche des familles comme on les aime. Marché de producteurs/artisans/associations et troc de plantes tout au long de la journée. 10H Projection Film documentaire. 12H Repas préparé par nos soins Menu printanier (réservation conseillée / 14-12-5€). / 14h ........../15H spectacle /16H30 Concert

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Atelier découverte plantes sauvages comestibles et médicinales

Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Pour enfants, Atelier, Atelier, Nature - Environnement

Arudy 64260

Le 25/05/2025

Découverte et reconnaissance des plantes et arbres sauvages comestibles lors d'une balade. Vous apprendrez comment les utiliser au quotidien. De retour nous dégusterons un repas préparé avec les plantes rencontrées. Bonne humeur et détente au milieu d'une belle nature entre le gave d'Ossau et la montagne Lazerque. 30€ repas compris (gratuit jusqu'à 12 ans). Journée de 9h30 à 16h. Inscription et renseignement au 06 43 29 07 38 et à l'adresse mail suivante : cperrot6421@gmail.com

photo Atelier découverte plantes sauvages comestibles et médicinales

Atelier découverte plantes sauvages comestibles et médicinales

Balades, Atelier

Arudy 64260

Le 25/05/2025

Découverte et reconnaissance des plantes et arbres sauvages comestibles lors d'une balade. Vous apprendrez comment les utiliser au quotidien. De retour nous dégusterons un repas préparé avec les plantes rencontrées. Bonne humeur et détente au milieu d'une belle nature entre le gave d'Ossau et la montagne Lazerque. 30€ repas compris (gratuit jusqu'à 12 ans). Journée de 9h30 à 16h. Inscription et renseignement au 06 43 29 07 38 et à l'adresse mail suivante : cperrot6421@gmail.com

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Sorbiers, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

La commune de Sorbiers recrute des agent(e)s-es périscolaire pour les écoles publiques de la commune pour l'année scolaire 2025 - 2026 soit du 25 août 2025 jusqu'au 3 juillet 2026 - Accueillir et informer les enfants et les familles. - Prendre en compte les besoins particuliers des enfants (allergies, handicap, etc.). - Préparer, animer et évaluer des activités auprès des enfants. - Préparer et personnaliser l'espace d'accueil. - Assurer le bien-être de l'enfant. - Assurer la sécurité affective, physique et morale de l'enfant. - Mettre en œuvre le projet pédagogique et participer à son écriture. - Travailler en équipe et en lien avec le service et l'école. - Assurer la distribution des repas (poser les plats sur la table). - Prendre part au repas avec les enfants (servir, être à table, goûter.). - Accompagner les enfants dans les tâches quotidiennes (débarrassage.). - Mettre en place un cadre structurant et bienveillant avec l'équipe. - Prendre en compte l'avis des enfants sur les repas. - Participer au tri et à la pesée des déchets alimentaires. - Suivre de manière éducative le comportement des enfants (contrat, appel famille dans certains cas.) - Tenir à jour le registre[...]

photo Croisière déjeuner sur le bateau promenade l'Hirondelle - Chenillé-Changé

Croisière déjeuner sur le bateau promenade l'Hirondelle - Chenillé-Changé

Balades, Repas - Dégustation

Chenillé-Champteussé 49220

Du 16/05/2025 au 05/10/2025

Laissez-vous tenter par un déjeuner à bord du bateau promenade-restaurant l'Hirondelle. Un repas qui sera servi pendant que le bateau navigue sur la rivière Mayenne. Tous les mets à bord sont préparés par le restaurant La Table du Meunier. Uniquement sur réservation.

photo Spectacle du Pôle Activités

Spectacle du Pôle Activités

Concert, Musique, Repas - Dégustation

Savenay 44260

Le 28/05/2025

Les résidents du Pôle Activités sont en pleine préparation, ils travaillent d’arrache-pied pour être prêts ! Ils sont heureux et fiers de vous inviter à venir partager leur restitution ! RDV à la salle Equinoxe de Savenay le mercredi 28 mai 2025. Au programme de cette journée : De 10h à 12h : Groupe Théâtre : « Le jardin féérique » Groupe Partenaire particulier : « Le regard ». Groupe Danse : « Perturbations ». De 14h à 16h : Concert du groupe « The Ten » (musique électro). Groupe Bouge de Là : « Expression manuelle ». Vous avez la possibilité de venir à la journée ou à la demi-journée. Vous pouvez emmener votre pique-nique pour déjeuner sur place si vous le souhaitez. Merci de nous informer si vous souhaitez pique-niquer pour qu’on installe des tables pour le repas. Par le Pôle Activités de l’ESAT-Foyers La Soubretière Renseignements et réservations à pole.activites@cap-lan.fr

photo Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Administrations - Institutions

Decazeville, 12, Aveyron, Occitanie

Placé(e) sous l'autorité de la Direction de la Maison de la Petite Enfance, vous assurerez l'entretien du linge de la structure, des locaux des services cuisine et lingerie et gèrerez les stocks des produits d'hygiène et d'entretien. Vous aiderez à la préparation des repas des enfants et assurerez la plonge après le service de midi. Vous travaillerez en partenariat avec l'équipe éducative pour le suivi nutritionnel des enfants sous la responsabilité de la Direction. Vous assurerez, en son absence, les fonctions occupées par le Cuisinier de l'établissement. Vous devrez, dans le cadre de l'ensemble de vos missions : - Travailler en constante concertation avec l'équipe éducative, l'encadrement et l'adjoint administratif - Intégrer les notions d'hygiène et de sécurité de l'enfant à toutes vos actions professionnelles - Participer aux réunions Missions : 1- Entretien du linge de la Maison de la Petite Enfance : - Effectuer le ramassage du linge sale très régulièrement - Laver, sécher et repasser le linge (linge des enfants, linge utilisé pour le ménage, tenues de travail des adultes) selon les normes d'hygiène en vigueur - Tenir la buanderie lingerie en état de propreté permanent[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le respect du projet d'établissement ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, le cuisinier assure la production quotidienne des repas pour l'ensemble des résidents. Cette réalisation est effectuée en tenant compte des besoins alimentaires et de l'équilibre nutritionnel nécessaires à chaque résident. Le cuisinier travaille en étroite collaboration avec la cuisine centrale de la collectivité pour la gestion des repas. Missions, cadre et contexte du poste: Sous l'autorité de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents. Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,...). * Assurer l'organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Loché-sur-Indrois, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

CONTEXTE : Depuis septembre 2024, il a été décidé de ne pas renouveler le marché de restauration pour l'accueil de loisirs de Loché-sur-Indrois. Afin d'améliorer la qualité des repas et dans le cadre du plan alimentaire territorial, il a été décidé d'employer un(e) cuisinier(e) pour l'élaboration des repas pendant les vacances scolaires. L'objectif est d'améliorer la qualité des repas et de travailler avec des producteurs locaux. La Communauté de communes dispose de Norvégiennes pour le transport en liaison chaude. Une prise de température est faite par l'agent technique en arrivant et les plats témoins sont conservés et recensés. En outre, la cuisine d'Orbigny est actuellement utilisée (cuisine utilisée sur le temps scolaire). La Communauté de communes se laisse la possibilité de solliciter d'autres Mairies pour l'utilisation de leur cantine scolaire en cas de besoin. DESCRIPTIF DU POSTE : En tant que cuisinier(e), vous contribuerez à la préparation de repas équilibrés et de qualité pour 60 à 80 convives (enfants de 3 à 11 ans pour l'ALSH de Loché-sur-Indrois, adolescents du service jeunesse de Montrésor et les équipes d'animation). MISSIONS : - PRÉPARATION DES ENTRÉES,[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Affaires culturelles

Évron, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Vous aurez pour mission de : - récupérer les repas avec un véhicule de fonction dédié à cet effet, midi et soir - gérer le maintien au chaud ou froid de la production en respectant les normes d'hygiène, en garantissant le respect des normes HACCP, en mettant en place des protocoles/fiches de traçabilité tout en assurant leur suivi - préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires (mise en plats ou assiettes) - préparer des repas mixés ou hachés - réaliser la distribution des repas en contribuant par l'ensemble de votre prestation à la qualité du service et de l'accueil du convive. - gérer l'approvisionnement/réapprovisionnement de l'épicerie, du frais en lien avec la maîtresse de maison / gestion du stockage / contrôle rotation des produits - mettre en place la salle de restauration (salle à manger), dresser les tables de repas, les buffets éventuels - débarrasser les tables, nettoyer et ranger la vaisselle, ranger et nettoyer l'office, la plonge, la salle à manger. - vérifier la propreté, le tri en sortie,. Pour information, les repas servis sont préparés par un prestataire extérieur en liaison froide / chaude Travail 35h hebdomadaire 4 jours du mardi au[...]

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Le Moul'1 comedy club

Repas - Dégustation

Duppigheim 67120

Le 28/05/2025

Un plateau d'humoristes dans une ambiance "Comedy Club" 100% Stand up pour une soirée d'exception. Préparez-vous pour 75 minutes de rires non-stop avec 4 humoristes confirmés qui viendront chacun présenter un extrait de leur spectacle ! Le Moul'1 Comedy Club, c’est le nouveau rendez-vous du rire à Duppigheim, animé par Guillaume Dolle ! À l'affiche : Noom Diawara, Anne Boissard, Anthony Cottu.  

photo Menus escargots et grenouilles au restaurant pédagogique de Frasne-le-château

Menus escargots et grenouilles au restaurant pédagogique de Frasne-le-château

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Frasne-le-Château 70700

Du 13/03/2025 au 22/05/2025

Le restaurant pédagogique de Frasne le Château propose un menu escargot à 26€ les 13 et 20 mars, mettant en valeur ce mets délicat préparé de manière créative. Les jeudis 27 mars, 3 avril, 15 et 22 mai, un menu grenouilles à 32€ sera disponible. Réservations obligatoires.

photo Atelier : Cuisine africaine

Atelier : Cuisine africaine

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LE HAVRE 76600

Le 28/05/2025

Plongez au cœur des saveurs africaines lors de cet atelier ! Apprenez à préparer des plats emblématiques aux épices envoûtantes et aux couleurs vibrantes. Un moment de partage et de découverte à ne pas manquer ! Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Durée : 3h Réservation obligatoire

photo Atelier : Cuisine africaine

Atelier : Cuisine africaine

Atelier, Repas - Dégustation

Le Havre 76600

Le 28/05/2025

Plongez au cœur des saveurs africaines lors de cet atelier ! Apprenez à préparer des plats emblématiques aux épices envoûtantes et aux couleurs vibrantes. Un moment de partage et de découverte à ne pas manquer ! Les petits plus : - Un verre de cidre ou de jus de pomme offert durant l'atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Durée : 3h Réservation obligatoire

photo Soirée Concert Monkey Five et cochon à la broche

Soirée Concert Monkey Five et cochon à la broche

Concert, Musique

Sennecey-le-Grand 71240

Le 23/05/2025

Événement Concert Nous lançons la saison des concerts avec les Monkey Five qui vont une nouvelle fois mettre le feu au Caveau ! Nous aurons l'honneur de vous proposer un Cochon de lait à la broche préparé par les copains du Marfa Nanton ! Réservation très très conseillée si vous voulez profiter du repas au 03.85.93.61.00 Bref on vous attend chauds comme la braise afin de passer une soirée de folie !

photo Soirée Concert Monkey Five et cochon à la broche

Soirée Concert Monkey Five et cochon à la broche

Sennecey-le-Grand 71240

Le 23/05/2025

Événement Concert Nous lançons la saison des concerts avec les Monkey Five qui vont une nouvelle fois mettre le feu au Caveau ! Nous aurons l'honneur de vous proposer un Cochon de lait à la broche préparé par les copains du Marfa Nanton ! Réservation très très conseillée si vous voulez profiter du repas au 03.85.93.61.00 Bref on vous attend chauds comme la braise afin de passer une soirée de folie !

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lonzac, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

- Vous et l'ensemble de l'équipe du centre êtes sous la direction du Référent hébergement (Responsable de site) - Le Référent hébergement vous transmet les informations concernant nos clients (effectif, jour d'arrivée, jour de départ, midis prévus en paniers repas, midis prévus en repas chauds sur place, régimes spécifiques) - Les menus prévus pour la saison vous sont fournis, vous n'avez pas à les concevoir, sauf si besoin d'écouler des stocks. - Le PMS est mis en place. Tous les documents utiles à son respect vous sont fournis. Vous devez vous en assurer à votre prise de poste. - Mis à part les régimes spécifiques, il n'y a qu'un seul menu par service. - Le service se fait en plats, à horaires fixes. - Les groupes peuvent partir en paniers repas les midis - Des repas chauds peuvent être assurés les midis pendant le séjour En lien étroit avec le Référent hébergement vous vous engagez à : - Préparer les repas des clients midi et soir, dans le respect des attentes et des besoins nutritionnels des vacanciers - Préparer les sandwichs les jours de paniers repas selon le planning établi - Préparer les repas du personnel midi et soir aux horaires prévus par le Référent hébergement[...]

photo Croisière bistrot sur le bateau promenade l'Hirondelle - Chenillé-Changé

Croisière bistrot sur le bateau promenade l'Hirondelle - Chenillé-Changé

Repas - Dégustation, Balades

Chenillé-Champteussé 49220

Le 30/05/2025

Au cours d'un déjeuner bistrot à bord du bateau promenade restaurant L'Hirondelle, vous naviguerez sur la rivière Mayenne tout en profitant d'un temps convivial sur un format bistrot Au menu, une coupe de crémant, une assiette complète gourmande accompagné d' un verre de vin. Tous les mets à bord sont préparés par le restaurant la Table du Meunier. L'embarquement se fera 15 minutes avant l'heure de départ. Durée : 2h15 Réservation obligatoire.

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 30/05/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 30/05/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

photo Prohibido Biarritz Jazz Club -Swing Boomers & Sandrine

Prohibido Biarritz Jazz Club -Swing Boomers & Sandrine

Musique, Repas - Dégustation, Jazz - Blues, Concert

Biarritz 64200

Le 30/05/2025

Swing Boomers & Sandrine Les Swing Boomers, rejoints par Sandrine, leur envoûtante chanteuse, sont de retour au Prohibido pour une nouvelle soirée pleine d’énergie et de swing. Préparez-vous à un répertoire riche mêlant jazz, swing, pop et rock, où la voix de Sandrine apportera une touche unique et chaleureuse à leurs classiques. Cocktails & restauration sur place. Parking gratuit

photo Actéon et la caverne originelle

Actéon et la caverne originelle

Conférence - Débat

Cabrerets 46330

Du 23/05/2025 au 24/05/2025

VENDREDI 18H Rencontre avec l’artiste plasticien François Lelong et présentation de son œuvre « ACTÉON ou l’errance du sauvage ». Restez à l’affût, Actéon tracera sa piste de site en site, comme des refuges invitant à des rencontres furtives en reliance avec l’animal et les paysages du Quercy. Repas partagé. Apportez vos préparations à déguster ensemble et vos couverts. VENDREDI 20H30 Conférence de l’anthropologue, mythologue et préhistorien, Jean-Loïc Le Quellec. Plus qu’une conférence, c’est une performance orale qui s’offre à nous. Jean-Loïc éclairera les grottes obscures et l’art pariétal avec sa thèse sur « La Caverne originelle » et le mythe de l’émergence primordiale. Sur place, vente et signature des ouvrages de Jean-Loïc Le Quellec SAMEDI 22H Spectacle conté « De rage, de rêve et d’os ». De et avec Bernadéte Bidaude et Jean-Loïc Le Quellec. Cette création, récit poétique au croisement de deux regards, scientifique et artistique, est construite en écho à la thèse du livre « La Caverne originelle ». Peutêtre entendrons-nous, d’une seule voix, le chant de nos ancêtres et le cri des vivant·e·s en lutte à ce jour.

photo Festival Foly-Don'Nissondya

Festival Foly-Don'Nissondya

Musique, Danse - Bal - Cabaret, Vie associative

Antrain 35560

Le 24/05/2025

L'association AWA vous invite à la deuxième édition de son festival Foly-Don'Nissondya. Un festival autour de la musique, du chant et de la danse pour le plaisir des petits et des grands, dans le but de soutenir l'association pour la construction d'un centre maternel et médical en Côte d'Ivoire. Au programme : 13h à 17h : Kermesse des enfants A partir de 13h30, nous passerons d'un univers musical à l'autre avec les différentes associations invitées : - Danses Country par l'association Antrain Loisirs, - Danses Bollywood / Bharatanatyam par l'association Kalashakti, - Danses africaines par l'association Ayelho, - Chants Médecine par l'association ManaAloha et la troupe Fuego Sagrado, - Danses Salsa, Dancehall et Reggaeton avec Lisa Lopez, - A 17h20 : Spectacle de fin d'année de l'association AM BE LADJENI (danses et musiques traditionnelles et modernes d'Afrique de l'Ouest). A 20h : Repas africain préparé par Moussa. Au menu : poulet accompagné de riz gras. A 21h15 : 1ère partie de la soirée en compagnie d'Aurélie Tcha A 21h45 : 2ème partie avec le spectacle du Collectif FAV (Fête Au Village) : danses et musiques d'Afrique de l'Ouest. Tout au long de la journée :[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

L'EHPAD Villars Accueil recherche son/sa nouveau.elle chef.fe de cuisine ! Vous aimez le contact, les relations humaines ? Vous souhaitez intégrer une filière d'avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d'une équipe à taille humaine ? Vous avez envie d'être utile et de vous engager pour les plus fragiles ? Rejoignez notre structure ! Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement, le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Il gère la production et le service des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il gère l'approvisionnement et suit les stocks des produits et denrées. Il assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. Il encadre les équipes de cuisine, l'équipe de service et l'équipe d'entretien général affectée au service et à la distribution des repas. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité et de leurs applications. Missions : Gestion de la production des repas (pour 78 résidents) - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en[...]

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Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Emploi Administrations - Institutions

Nazelles-Négron, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Contrat CDD à partir du mois de septembre en cours jusqu'en juillet N+1 Rémunération : Traitement de Base + RIFSEEP Temps de travail : Temps annualisé (35h) sur 4 jours avec des mercredis travaillés avant et après les vacances scolaires Descriptif de l'emploi : 1 - Participer à l'accueil des enfants et des parents en classe - Pointer les enfants qui vont à la cantine (midi), en APS (le soir) et au bus - Ouvrir et fermer les portes de l'école le matin et le soir pour accueillir les enfants (tour de rôle entre les ATSEM sur les 4 jours de la semaine) - Surveiller les enfants en attendant l'accompagnatrice du bus - Transmettre au service restauration les effectifs de la classe et les régimes alimentaires des enfants 2 - Assister les professeurs des écoles dans les activités pédagogiques des maternelles - Préparer le matériel pédagogique pour les activités organisées par l'enseignant - Préparer les photocopies de la semaine pour les enseignants - Trier les travaux des enfants, les coller et les relier - Encadrer et accompagner les ateliers (peinture.) - Surveiller les activités libres (jeux.) - Rangement, nettoyage du matériel - Encadrer les sorties piscine - Accompagner[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Tôtes, 76, Seine-Maritime, Normandie

Vous assurerez la préparation des repas : - Confectionner la préparation partielle des repas pour les apprenants, les membres de l'équipe ou certains groupes extérieurs, en respectant les normes d'hygiène, la législation en vigueur et les besoins spécifiques de certains jeunes (régimes adaptés) - Préparer les menus et les commandes en liaison avec le cuisinier - Gérer l'organisation de son poste, c'est-à-dire répartir les tâches et veiller à la bonne réalisation de celles-ci - Assurer, au besoin, le contrôle des livraisons de marchandises - Respecter les procédures de traçabilité alimentaire selon les normes en vigueur - Limiter le gaspillage alimentaire auprès des apprenants - Limiter le gaspillage alimentaire en facilitant les rotations des stocks (adaptation des menus) - Veiller aux économies d'énergie en utilisant les matériels de façon cohérente - Veiller à l'équilibre alimentaire ainsi qu'à l'aspect convivial des repas Vous assurerez l'entretien des locaux : - Assurer la mission d'entretien de la vaisselle en complément des services des élèves, en coordination avec le maitre de maison - Assurer selon un planning établit au préalable, certaines missions d'entretien[...]

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Assistant(e) de vie auprès de personnes handicapées

Emploi Social - Services à la personne

Feurs, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Secteur : FEURS Horaire : Samedi - Dimanche de 9 h à 19 h (selon planning établi avec employeur, en équipe) Contrat : CDD puis CDI à compter de 06/2025 Nous recherchons un(e) Assistant(e) de vie au domicile des particuliers pour un de nos particulier-employeur. Vous travaillerez directement avec des particuliers employeurs, jouant un rôle clé dans l'amélioration de leur quotidien, favorisant leur bien-être et leur maintien à domicile. Vos missions : Assistant(e) de vie C Effectuer et/ou accompagner l'employeur dans : * les activités sociales et/ou de loisirs. * les courses. * les tâches ménagères : par exemple entretenir les espaces de vie (intérieurs et extérieurs), par exemple nettoyer les sols, les meubles, les objets, les vitres, les sanitaires, les terrasses, s'occuper de la literie. * l'entretien du linge. * la préparation de repas courants : par exemple préparer un repas de tous les jours. * les tâches administratives courantes : par exemple la gestion du courrier, de documents et leur classement. * Réaliser à la place de l'employeur la préparation de repas spécifiques : par exemple semi liquide ou liquide, sans sel, sans sucre, sans apport[...]

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FÊTE DE L'ORTIE

Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie

Vernet-les-Bains 66820

Le 01/06/2025

10h : préparation en commun de la "potion magique" de l'amie qui nous fait du bien. 11h : coin lecture : Naure et Progrès 11h45 : bienvenue aux orticueilleuses(eurs) 12h : dégustation de la bonne soupe d'ortie AOC 12h30 : repas tiré du sac 14h : fabrication d'un cadre végétal participation enfants et adultes.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) dynamique, autonome et passionné(e) pour intégrer notre équipe en cuisine collective. Le/la cuisinier(e) sera responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de l'organisation générale de la cuisine pour garantir des prestations de qualité tout au long du séjour. Missions principales : Préparation des repas : Élaboration des menus et préparation des repas en quantité pour des groupes d'enfants et d'adolescents, en veillant à la diversité et à l'équilibre alimentaire. Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, gestion des stocks de produits alimentaires, commandes et contrôle des livraisons. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application rigoureuse des protocoles HACCP, gestion de la propreté des équipements et des locaux. Adaptation des menus : Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, végétarisme, etc.). Encadrement et collaboration : Travail en équipe avec le personnel d'animation et de service pour assurer une bonne organisation des repas et la satisfaction des participants. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent). Expérience[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Plantaire, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Descriptif de l'emploi : -Assurer la préparation des repas et le service de restauration scolaire pour 35 à 40 enfants de maternelle dans le respect de la législation en vigueur, -Effectuer l'entretien, le nettoyage des locaux et du matériel dans le respect des règles d'hygiène, - Connaître et savoir appliquer la méthode HACCP. Missions/conditions d'exercice : - Elaboration des menus en collaboration avec les élus sur 4 semaines, avec menu végétarien hebdomadaire, - Etablir des menus équilibrés avec le plus possible de produits frais et locaux, - Commande auprès des fournisseurs, réception des produits et gestion des stocks, - Confection des repas, - Mise en place des couverts, - Accueil des enfants et service en salle, - Validation des présences pour la préparation de la facturation, - Prélèvements des échantillon, enregistrements de références des produits alimentaires utilisés, - Nettoyage/désinfection du matériel, des locaux, du linge de table, rangement des réserves. Profils recherchés : -être en capacité de respecter et de faire respecter les protocoles d'hygiène (mise en place de la marche en avant des produits), - connaître et savoir appliquer[...]

photo Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

LA COMMUNE DE SAINT-JUNIEN - 12 000 HABITANTS (87) RECRUTE : UN AGENT TERRITORIAL SPECIALISE DES ECOLES MATERNELLES A TEMPS COMPLET (Homme/femme). Filière médico-sociale ou technique : catégorie C, cadre d'emplois des agents territoriaux spécialisés des écoles maternelles ou adjoints technique territoriaux. MISSIONS : Sous l'autorité de la Responsable du service éducation et conformément à la charte des ATSEM de Saint-Junien, l'agent recruté devra exercer les missions suivantes : 1- Temps scolaire : - assister le personnel enseignant pour l'accueil, l'animation et l'hygiène des enfants de maternelle : o accueillir les enfants au sein de la classe, en collaboration avec le personnel enseignant, o contribuer à assurer aux enfants des conditions d'hygiène et de sécurité optimales, réaliser des petits soins, o participer à la communauté éducative, notamment par l'aide à l'acquisition de l'autonomie, o assister les enseignants dans la préparation et/ou l'animation des activités pédagogiques : préparation matérielle, installation des activités sous la direction de l'enseignante, rangement du matériel et des productions et des productions des enfants. -[...]

photo After Work autour des 1er crus de Beaune

After Work autour des 1er crus de Beaune

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 05/06/2025 au 19/06/2025

Une soirée magique au milieu des vignes : l'apéro dînatoire pains, vins, fromages. Préparé avec soin, il vous attend dans un cadre idyllique, promettant une expérience gastronomique et viticole inoubliable. Retrouvez-nous les 5, 12 et 19 juin à 18 heures au Domaine. Accompagné de quatre délicieux pains, fraîchement préparés par un artisan local, cette dégustation vous fera découvrir une nouvelle palette de saveurs et de texture. À côté, une variété de fromages régionaux allant des doux et crémeux aux forts et corsés, promettant de satisfaire toutes les papilles. Pour accompagner cela 4 vins seront présentés : Beaune 1er cru les Cent Vignes Blanc, offrant une harmonie délicate entre la fraîcheur fruitée et la finesse exquise. Beaune Clos du Roi 1er cru, parfait avec les fromages fins et les pains croustillants ; aux notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, incarnant l'âme même de la région viticole de Beaune. Beaune Cent Vignes 1er Cru 2022, un cru prestigieux, symbole d'excellence et de savoir-faire. Beaune Bressandes 1er Cru 2018, d'une rare intensité et complexité, révélant toute la grandeur du terroir. Soirée limitée à 15 personnes maximum. Départ du[...]

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Cours de cuisine "Les Petits Plats de VEG'Mamema (100% Elsass, 100% Vegan)

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 31/05/2025

Cette cuisine du terroir pas très vegefriendly peut néanmoins apporter des techniques, des idées, des parfums et du réconfort dans ta cuisine. Que ce soit pour retrouver des saveurs d’enfance ou pour découvrir une autre manière de cuisiner 100% Elsass, cet atelier plait pour sa gourmandise, et la variété de techniques simples pour réaliser des petits plats de chez nous, version végétale! Un menu bien garni aux saveurs d’Alsace : - Bretzels - Baeckeoffe de légumes marinés au vin blanc local (et bio) - Schwammeschnecke ( roulés aux champignons grillés et légumes, cuits au bouillon ) -“Bibeleskaas” et Crème au raifort en accompagnement   Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! (Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux)   Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

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Brunch

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Sennevières 37600

Le 01/06/2025

Venez découvrir notre brunch fait maison, avec des produits de saison, frais et locaux ou de la ferme ! Chaque plat est préparé avec soin et agrémenté avec des épices, des plantes aromatiques et des fleurs comestibles. Profitez d’un cadre magique avec une vue sur la campagne et les jardins tout en partageant ce moment de dégustation avec les autres convives autour de notre magnifique table en orme massif.

photo JOURNÉE DÉCOUVERTE EN FAMILLE AU TEMPLE LÉRAB LING

JOURNÉE DÉCOUVERTE EN FAMILLE AU TEMPLE LÉRAB LING

Bien-être, Repas - Dégustation

Roqueredonde 34650

Du 17/05/2025 au 01/11/2025

Découvrir la méditation et le bouddhisme en famille, déjeuner ensemble et visiter l’un des plus beaux temples bouddhistes d’Europe. Rejoignez la communauté du temple Lérab Ling pour explorer de nouvelles clés de communication consciente et bienveillante en famille. Découvrez une sagesse bénéfique au quotidien : celle des enseignements du Bouddha et de la pratique de méditation, sur le site naturel préservé de Lérab Ling. Le début de la matinée sera consacré à la pratique de la méditation ensemble, de manière simple, ludique et adaptée aux enfants. Vous aurez ensuite une opportunité de partager les expériences et d’approfondir entre adultes. Pendant ce temps, les enfants et les adolescents auront des activités créatives adaptées à leurs besoins et leurs centres d’intérêt. Si vous le souhaitez, vous pourrez rejoindre la communauté de Lérab Ling pour un déjeuner végétarien, préparé avec des produits frais et bio, qui est à réserver lors de votre inscription. Pendant la pause vous pourrez profiter de l’atmosphère du temple et de la nature environnante, à votre rythme. Après le déjeuner, une visite ludique du temple est proposée à toute la famille. Un guide vous fera découvrir[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Balma, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recherchons un(e) Aide-Cuisinier(ère) dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un EHPAD. Vous aurez pour mission de réaliser la plonge et le nettoyage des cuisines, préparer des plateaux repas et garantir la qualité ainsi que le respect des régimes alimentaires des résidents. Vos missions : - Assurer la plonge des ustensiles, vaisselle et matériel de cuisine - Entretien de la cuisine en respectant les normes d'hygiène - Préparation des plateaux repas en fonction des besoins des résidents, en veillant à la présentation et à la qualité des plats - Assurer la préparation, la finition des repas et la mise en place des plats - Veiller au respect des régimes alimentaires spécifiques des résidents - Contrôler le matériel de cuisine et le respect des protocoles de sécurité et d'hygiène (HACCP) - Participer activement à l'application des normes HACCP et des protocoles de qualité (PMS) Chez nous, vous trouverez : - Une cuisine traditionnelle et familiale, avec des produits frais et de saison, comme à la maison. - Un planning équilibré pour privilégier votre vie personnelle et familiale, avec 1 week-end sur 2 travaillé - Une équipe dynamique et profondément[...]

photo Accompagnant(e) éducatif(ve) et social(e) en milieu scolaire

Accompagnant(e) éducatif(ve) et social(e) en milieu scolaire

Emploi Administrations - Institutions

Longwy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

La Ville de LONGWY, commune de plus de 15 000 habitants et comptant 260 agents municipaux, compte 9 écoles publiques : 3 écoles maternelles, 3 écoles élémentaires et 3 écoles primaires. Les accueils périscolaires sont répartis sur 6 sites. L'accueil extrascolaire se situe quant à lui sur un seul site. La Ville de LONGWY est à la recherche d'un agent éducatif d'accompagnement. Missions : Sous l'autorité du référent scolaire/extrascolaire, vous assister le personnel enseignant pour l'accueil, l'animation et l'hygiène des jeunes enfants. Vous contribuez à leur éducation et les aider à acquérir leur autonomie et à se socialiser. Pour préparez et mettez en état de propreté les locaux et les matériels servant directement aux enfants. Vous participez aux activités de production des repas, aux missions de réception, de distribution et du service des repas. Vous participez à l'encadrement des enfants pendant l'interclasse du midi, les temps périscolaires et extrascolaires (accueil et animation en activités éducatives). Vous participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des projets enfance et jeunesse. Vos principales activités seront : - Accueillir avec l'enseignant les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Abilly, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'EHPAD d'Abilly accueille 114 résidents. Il dispose d'une cuisine centrale qui réalise environ 320 repas par jour. Il livre également les repas du midi pour la cantine de l'école d'Abilly. L'équipe est composée de 5 professionnels. Les missions du cuisinier-ère en EHPAD sont les suivantes : - Préparation des repas - Élaborer les menus en lien avec la diététicienne ou la direction, en respectant les régimes alimentaires (sans sel, mixé, diabétique, etc.). - Préparer les repas pour les résidents (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner). - Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats. Le-la cuisinier-ère doit veiller à l'hygiène et la sécurité alimentaire. A ce titre, il-elle doit : - Appliquer strictement les normes HACCP - Assurer le nettoyage et la désinfection des zones de préparation et du matériel - Contrôler les températures, les DLC et le stockage des denrées Le cuisinier doit savoir travailler en équipe : - Participer à la répartition des tâches entre les 5 membres de l'équipe - Travailler en coordination avec les autres cuisiniers et les soignants - Transmettre les consignes et s'assurer de leur bonne application Le-la cuisinier-ère[...]

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Auxiliaire de puériculture

Emploi Social - Services à la personne

Étréchy, 91, Essonne, Île-de-France

URGENT- Poste à pourvoir le 12/05/2025 Nous recherchons pour notre crèche parentale associative (ouverte de 7h30 à 19h00) un(e) auxiliaire de puériculture passionné(e) par le bien-être des jeunes enfants. Vous serez intégré(e) au sein d'une petite équipe dynamique de 5 personnes, où vous aurez pour mission d'accompagner le développement et l'épanouissement des enfants dans un environnement sécurisé et stimulant. ACCUEIL DES ENFANTS ET LEURS FAMILLES : - Etablir une relation de confiance - Identifier les besoins (physiques, moteurs et affectifs) de l'enfant de 10 semaines à 4 ans - Communiquer avec la famille - Prendre en compte les différences - Accompagner l'enfant et sa famille dans leur adaptation à la vie en collectivité - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Identifier et répondre aux besoins LES SOINS À L'ENFANT : - Réaliser les soins d'hygiène de l'enfant et les soins spécifiques liés à sa santé - Donner les repas à l'enfant en respectant ses habitudes et les règles de diététique infantile - Accompagner l'enfant au moment du sommeil - Participer à l'aménagement des espaces de vie (repos, repas, jeux) adaptés aux besoins individuels et collectifs des[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Damigny, 61, Orne, Normandie

Notre résidence offre au quotidien aux personnes qu'elle accueille une cuisine traditionnelle entièrement faite maison à partir de produits frais et locaux. Vous travaillerez sous la direction d'un chef cuisinier au sein d'une équipe à taille humaine et dans une ambiance conviviale. QUALIFICATION CAP cuisine à Bac pro restauration. EXPERIENCE Première expérience significative en restauration traditionnelle ou collective. MISSIONS Réaliser la fabrication des repas (préparations froides et préparations chaudes) Participer à l'élaboration des menus S'assurer de la qualité des repas services auprès des résidents Participer au service des repas aux résidents Respecter les régimes alimentaires prescrits Respecter les quantités à produire Participer à la gestion des approvisionnements (contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons à réception) Peut être amené à gérer les approvisionnements en cas d'absence CONNAISSANCES ET COMPETENCES CLES REQUISES Rigueur dans la préparation des repas Respect du PMS (plan de maitrise sanitaire) et des procédures en place en cuisine Respect des procédures HACCP, du plan de nettoyage et de la sécurité alimentaire selon la réglementation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bourg-Argental, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons 2 cuisiniers/ cuisinières pour compléter notre équipe de 4 personnes pour préparer 300 repas par jour ! Missions principales : Préparation des repas : * Préparer les repas selon les menus établis. * Adapter les recettes en fonction des régimes alimentaires spécifiques (diabétiques, sans gluten, etc.) Gestion des stocks et approvisionnements : * Commander les denrées alimentaires, Réceptionner et vérifier les livraisons. Hygiène et sécurité alimentaire : * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Nettoyer les zones de travail et les équipements. * Mettre en œuvre les procédures HACCP. Maîtrise des techniques culinaires. Connaissance des normes HACCP. Capacité à gérer un volume important de repas. Qualités personnelles : Sens de l'organisation. Goût pour le travail en équipe. Réactivité et adaptabilité. Bon relationnel. Horaires : du lundi au vendredi : 6h30-13h30 / 13h-20h 1 weekend sur 3 : 6h30 - 13h30 / 16h - 19h30 1 weekend sur 2 sur période tendu des vacances. Avantage en nature : repas

photo Stage IMMERSION en nature de 3 jours, le Végétal et moi, connexion végétale

Stage IMMERSION en nature de 3 jours, le Végétal et moi, connexion végétale

Nature - Environnement

Chemillé-en-Anjou 49120

Du 29/05/2025 au 01/06/2025

Camping sur place Nous entendons parler de végétaliser les villes, nos rues, nos toits… et si nous nous reconnections avec le monde végétal? Avec tous nos sens, par le mouvement et les arts, des balades naturalistes et une alimentation principalement crue et vivante, nous, Michel et Aurélien, tous les deux passionnés par les plantes, vous proposons de ralentir pour reconnecter avec le rythme de la nature. prendre le temps d’observer, de ressentir, de respirer, de goûter… Nous vous guiderons chacun avec notre approche tantôt scientifique, tantôt intuitive ou artistique pour une aventure de trois jours dans l’univers du végétal. Au programme: - Méditation sensorielle - Jeux de connexion - Connexion aux plantes: par les sens, le mouvement, le dessin, l’écriture - Balades naturalistes - Identification de plantes sauvages comestibles et toxiques, leurs usages - Cueillette et préparation de plantes sauvages - Mouvement végétal - Partage d’histoires - Préparation de repas crus avec fruits et légumes de saison et plantes/fleurs cueillies pour régaler les yeux, le cœur et les papilles - Cuisine au feu de bois - Allumer, faire du feu uniquement avec des végétaux - Vannerie sauvage -[...]

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Auxiliaire de puériculture

Emploi Administrations - Institutions

Malestroit, 56, Morbihan, Bretagne

Le Multi Accueil de Malestroit recherche un ou une auxiliaire de puériculture ou un ou une agent(e) social Missions / Activités régulières : Accueil et prise en charge du jeune enfant et sa famille - Soutien aux familles : écoute, accompagnement - Participation aux adaptations - Temps de transmission (matin et soir) Observation et accompagnement de l'enfant dans sa vie quotidienne - Identification des besoins de l'enfant et des signes de mal être éventuels - Réponses aux besoins physiques, affectifs et cognitifs de l'enfant. - Prodiguer les soins d'hygiène, de confort, de nursing - Proposition et mise en place d'activités d'éveil adaptées aux besoins de l'enfant en lien avec le travail d'observations - Réception, préparation, mise en chauffe des repas ainsi que la préparation et stérilisation des biberons en veillant à respecter les règles d'hygiène de sécurité et la traçabilité - Accompagnement éducatif auprès de l'enfant lors du repas Participation aux réunions - Surveillance et accompagnement lors de la sieste - Réunions d'équipe - Réunions plénières - Réunions de préparation de projets Elaboration et participation aux projets de la structure - Participer aux projets[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Le Département du Gers recherche des cuisiniers-ères au collège de L'ISLE JOURDAIN au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement - Service Restauration Durable Collèges en contrat CDD de 3 semaines à 3 mois. Vous serez placé-e sous l'autorité hiérarchique de la Cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du-de la Chef-fe cuisinier-e et sous l'autorité fonctionnelle du-de la Chef-fe d'Établissement et du-de la Secrétaire Général-e d'EPLE . Missions : - Production et valorisation des préparations culinaires, réalisation et vérification des préparations chaudes et froides, interprétation des fiches techniques, mise en œuvre des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène, évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire. - Maintenance et hygiène des locaux et matériels : application des procédures d'entretien, réalisation des autocontrôles demandés, vérification du matériel et entretien, et éventuellement aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents de son établissement. - Distribution des repas : participation aux fonctions[...]